食品安全快速檢測實驗（experiment)室管理規(guī)定：
一、工作人員進入檢測室應穿工作服(白色長褂)，戴口罩。無塵車間采用高壓靜電吸附除塵，靜電場中的陰極線在高壓靜電的作用下，產生電暈放電，電暈層中產生大量的負離子，負離子在靜電場的作用下，不斷地向陽極運動。當空氣中粉塵通過電場時，粉塵受到負離子的碰撞帶上電荷，帶上電荷后的粉塵同樣受到靜電場的作用，向陽極（集塵極）運動，到達陽極后釋放電荷。實驗（experiment)時要認真負責，嚴格遵守操作規(guī)程，實驗（experiment)中不得擅離工作崗位。
二、不得在檢測室處理與檢測工作無關的業(yè)務，不準放置與檢測無關的物品，保持室內清潔衛(wèi)生。食品廠凈化車間送回風管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板。高效送風口用不銹鋼框架，美觀清潔，沖孔網板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵，宜清潔。
三、檢測室內的儀器（appliance）設備、試劑、用具等要建帳登記，專人保管，實驗（experiment)用器皿要分類存放，并做好消毒殺菌（fungus)、無害化處理工作。食品廠凈化車間.凈化廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板制造，其特點為美觀、剛性強。圓弧墻角、門、窗框等一般采用專用氧化鋁型材制造，地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或高級耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。
四、檢測試（TestMeasure)劑要定位存放，標記清楚，擺放整齊，易燃、易爆、有毒物品要按照國家有關規(guī)定保管執(zhí)行，受污染和過期失效試劑不得使用。
五、不準由下水道排放引起堵塞(dǔ sè)的雜物以及能引起污染、腐蝕(釋義:指腐爛、消失、侵蝕等)的廢試劑。
六、抽檢樣品必須是兩人以上，按程序(procedure)抽樣，按要求貯存，檢測人員抽取樣品后，應及時檢測和公示。
八、檢測工作結束后，工作人員要認真做好記錄。