在人們生活水平越來(lái)越高的情況下，許多人對(duì)于生活品質(zhì)的追求也越來(lái)越高，那么在這種情況下，他們?cè)谫I蔬菜的時(shí)候都希望能夠買到新鮮的蔬菜，而有些農(nóng)戶為了能夠?qū)⑺麄兊膬r(jià)格賣的更高，就會(huì)建造保鮮冷庫(kù)用以保存蔬菜，冷庫(kù)設(shè)計(jì)需考慮保鮮方法

　　第一、蔬菜的保鮮方法

　　1、再將蔬菜送入冷庫(kù)之前，一定要精心地進(jìn)行選擇和整理，因?yàn)檫@樣能夠?qū)⒛切€菜葉整理出去。

　　2、將蔬菜放入冷庫(kù)之后，溫度不要驟燃降低，一定要選擇逐步漸進(jìn)的方法，對(duì)于不同種類的蔬菜，所需的溫度不同，因此一定要在不同的溫度下儲(chǔ)存不同的蔬菜，另外一點(diǎn)，要合理的調(diào)節(jié)濕度，才能夠使蔬菜達(dá)到保鮮的效果。

　　第二、食品保鮮

　　在進(jìn)行保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)該考慮到可能會(huì)用于食品保鮮，那么在這種情況下，就應(yīng)該設(shè)置不同的機(jī)組，因?yàn)檫@樣能夠控制好它的溫度，加工后的一般食品和蔬菜是不一樣的，他對(duì)保鮮的要求比較低，因此只要溫度稍微降低，就能夠達(dá)到保鮮的效果，同時(shí)還能夠節(jié)省電力。

　　進(jìn)行保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)的時(shí)候，應(yīng)該考慮到蔬菜和食品保鮮的方法，因?yàn)橹挥邪凑者@些正確的方法操作，才能夠真正的達(dá)到保鮮冷庫(kù)的保鮮效果，如此一來(lái)，才能夠真正的發(fā)揮保鮮冷庫(kù)的功效，使蔬菜食品在出售的時(shí)候依然能夠保持一種新鮮的狀態(tài)。